Jello Mochi (16 annosta)

Todellä lähelle “mitääntön” makea leivonnainen.

Ainesosat:
2,5 dl mochiko (tahmariisijauho)
1 dl hyytelö / hillo
2,5 dl sokeri
2,5 dl kuumaa vettä
1 tl valinnaista maku- tai väri
elintarvikeväri (valinnainen)
leivonta-aromi (valinnainen)
maissitärkkelys / perunajauho (jauhotukseen)

Valmistusohje:
1. Sekoita mochiko, hyytelö ja sokeri mikroaaltouuninkestävässä astiassa.
2. Kaada sekaan kuuma vesi ja sekoita hyvin.
3. Kypsennä mikroaaltouunissa minuutin pätkissä kunnes taikina kiinteytyy riittävästi. Sekoita taikinaa, jotta se kypsentyy tasaisesti.
4. Kaada taikina valitsemallasi tärkkelyksellä jauhotetulle tasolle ja leikkaa 16 osaan.
5. Jauhota osat vielä, jotta ne eivät tarttuisi.

Vinkkejä:
– ÄLÄ käytä tavallisia riisijauhoja (esim.  Virtasalmen Viljatuote Oy Gluteeniton Hieno Riisijauho) vaan juurikin tahmariisijauhoja esim. Flourish 400g tahmariisijauho.

Alkuperäinen ohje:
https://www.otakufood.com/jello-mochi/